Zelje z mariniranim česnom: recept za hitro kuhanje

Kako hitro kuhati marinirane zelje s česnom

Mariniranje se razlikuje od souring preprostosti. Marinirano zelje s hitrim kuhanjem česna vsebuje veliko vitaminov in hranil. Primerno za katero koli vrsto zelja: rdeča, navadna, barvna, brokoli. Res je, rdeča je bolj toga, vendar s spretnim pristopom postane sočno in nežno. Obstajajo različne interpretacije receptov.

Recept za kislo zelje s česnom in pese

Na začetku pripravijo marinado, ki je napolnjena z velikimi kosi zelja in drugimi sestavinami. Način priprave je preprost, ne traja veliko časa. Izkaže se dišeče in sočno prigrizek za vsak dan. Česen prinese pikantnost do okusa.

Vir: Depositphotos Zelje s česnom po preprostem receptu – hrustljavo in aromatično predjed

Seznam izdelkov:

  • beli zelje – 1,5-2 kg;
  • sladkorna pesa – 400-500 g;
  • česen – 130 g;
  • paprika grah – 8 kosov;
  • lovor – 5 kosov;
  • filtrirana voda – 1,5 litra;
  • sladkor in sol – 20 g;
  • kis 7% – 5 žlici. l.

Iz te količine dobimo 3-litrsko pločevino končnega izdelka.

Postopek:

  1. Odstranite zunanje pločevine iz glave, ostalo razrežite na velike rezine. Položite v široko posodo.
  2. Česen rezine plošče. Porazdelite skupno maso.
  3. Sladkor iz sladkorne pese takoj v splošno sestavo.
  4. Tudi tam dodajte grapejce, zlomljeno laurushko.
  5. Zmešajte nastalo maso.
  6. Sladkor in sol v vodo, zavrite. Počakajte, da se zrna razpršijo.
  7. Po ohladitvi se slanica vlije v predjed zelenjave.
  8. Nalij kislino. Na vrhu postavite težek tovor. Posodo odstranite na toplo mesto.

Po 4-5 urah je posoda pripravljena.

Solata se v hladilniku dolgo časa skladišči. Primerno za različne stranske jedi. Idealno je kombinirati z mesnimi in ribjimi jedmi.

Marinirano soljeno zelje s česnom

Sestava:

  • 1,5 kg cvetače;
  • 2 kos. Bolgarski poper;
  • 150 g korenja;
  • 4 klinčki česna;
  • kup svežega peteršilja;
  • sol, poper, lovor – po okusu.

Za marinado:

  • 40 g granuliranega sladkorja;
  • 30-35 g soli;
  • 1 liter vode;
  • 40 ml ocetne esence;
  • 130 ml olja brez vonja.

Čas kuhanja – 50 min.

Priprava:

  1. Vse rastlinske sestavine se razpadejo, razstavijo zelje na socvetjih.
  2. Pripravimo raztopino soli z vrenjem.
  3. V njem potopite socvetje, naj jim malo hrane. Potem vzemi ven.
  4. Dodajte sestavine za marinado do solne tekočine, kuhajte 10 minut.
  5. Razširite zelenjavo na kozarce skupaj s česnom in zelenjavo. Izpolnite marinado.
  6. Pokrij s pokrovi, zaviti s toplim brisačo. Odstranite, da se segreva 6-8 ur, nato pa v hladilnik.

Marinirano prigrizek je okusen vitaminski dodatek za vsak dan. Postala bo vredna dekoracija praznične mize. Je priljubljen zaradi preprostosti recepta in razpoložljivosti sestavin. Sestavo izdelkov je mogoče spremeniti glede na osebne nastavitve. Primeren za zimske pridelke. Bon appetit!

Oglejte si video: Svinjska vratina na posteljici iz kitajskega želja

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: