Zelenjavni obara za zimo: Recepti Kako kuhati

Kako kuhati zelenjavni obara za zimo

Če poznaš, kako kuhati zamašek za zimo, ne samo shranite jesensko žetev, ampak tudi prihranite veliko časa pri kuhanju. Stew lahko služi kot prigrizek, dodamo juhi, testenine, združimo z ajdo in krompirjem in vsakič dodamo nov okus jedu.

Recept za zelenjavno obara za zimo

Banke za obdelovance sterilizirajo v pečici ali paro.

Vir: Depositphotos Recepti rastlinskega obara za zimo je z in brez kisa

5 minut pokrij pokrove. To bo rešilo uničenje.

Sestavine:

  • bučke in jajčevci – po 2 kg;
  • paradižnik – 1 kg;
  • čebula, korenje in paprika – po 1 kg;
  • sončnično olje – 0,5 l;
  • sladkor – 200 g;
  • kis 7% – 50 ml;
  • sol – 50 g.

Izperite vse zelenjavo, odstranite jajčne steble iz jajčevca, očistite.

Priprava:

  1. Zelenjavo odrežite v srednji kocki.
  2. Jajcevec v globoki skledi in potresemo s soljo, premešamo, pustimo 15-20 minut. To bo pomagalo znebiti grenkobe in narediti okus mastnega mehkega. Nato jih sperite s hladno tekočo vodo.
  3. Squash squash in tudi cut v kocko.
  4. Odstranite semena iz paprike in jih razrežite na trakove, prav tako razrežite olupljeno korenje.
  5. Čebula in paradižnik se lahko poljubno zmeljejo z obročki ali kockami.
  6. V globoki ponvi nalijte olje, položite zelenjavo, sol.Pustite do vrenja, nato zmanjšajte toploto in kuhajte z mešanjem 30 minut. Skladnost se razlikuje glede na sorto in razmerje med zelenjavo, če vidite, da je prekomerno gobec, dodajte vodo in počakajte, da se vre.
  7. Nalijte se v kis, kuhajte na nizki temperaturi še 10 minut. Potem nalijte obdelovanec preko pripravljenih bank, ga zvite.

Zavihajte pločevinke tako, da jih obrnete na glavo. Hranite v hladnem temnem prostoru, odprite posodo – vedno v hladilniku.

Rastlinski obara z rižem

Z rižem bo paprika bolj hranljiva in lahko služi kot polnopravni drugi tečaj.

Sestavine:

  • paradižnik – 3 kg;
  • Bolgarski poper – 1,5 kg;
  • riž – 2 kosi;
  • čebula in korenje – 1 kg;
  • sončnično olje – 0,5 l;
  • sol in poper – po okusu.

Za blanke uporabite samo navadne, ne-jodirane soli.

  1. Paradižnik odrežite na kocke.
  2. Pepper in čebulo lupine in drobno sekanje.
  3. Korenje čisti in reši.
  4. Olje vlijemo v globoki ponev, takoj ko se dobro segreje, ugasne ogenj, nežno položite korenje po 10 minutah. – Čebula, za nadaljnjo 10 – poper. Mešajte, skupaj kuhajte zelenjavo še 10 minut.
  5. Paradižnik in riž položite v ponev. Mešajte, dokler riž ni pripravljen.Približno 5 minut pred kuhanjem dodajte sol in začimbe po vaših željah.

Raztopino končajte v steriliziranih kozarcih, jo zvijte. Obrnite kozarce, jih zavite in pustite, da se popolnoma ohladi. Shranjujte na hladnem, temnem mestu.

Domači pripravki ne vsebujejo škodljivih konzervansov, prenašajo samo okus in koristi naravne sezonske zelenjave.

Oglejte si video: Ana kuha

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: