Najboljši kumare razreda za ohranjanje, soljenje

Najboljši Kumarjev razred za soljenje

Okus konzerviranih kumaric je odvisen ne samo od strogega upoštevanja recepta, ampak tudi od izbire izdelka. Obstajajo posebne sorte kumaric za luženje, s katerimi bodo vaši obdelovanci še posebej okusni in krhki.

Zunanje značilnosti soljene kumare

Obstaja več vizualnih dejavnikov, ki omogočajo izbiro zelenjave, primerne za konzerviranje.

Vir: DepositphotosPriključki kumaric za soljenje – Nezhinsky, Debut

Za takšne sorte so značilne:

  • Povprečna velikost je od 8 do 12 cm. Primerna tudi za zimske pripravke so majhni kornišniki.
  • Enaka cilindrična oblika. Dovoljene so majhne ovire.
  • Temno zelena lupina. Mora biti tanka, da dobro preide marinado.
  • Neredna površina s črnimi trni. Zadnji znak je zelo pomemben. Kumara z belimi trni ni primerna za luženje. Njihova koža je debela in groba, raztopina soli skozi to težko prodre. Toda zelenjava s črnimi trni ima v svoji strukturi prečne žilne snopke, ki dajejo potrebno gostoto in poroznost. To še posebej velja za tiste, ki imajo radi hrustljave kumare.
  • Pri rezanju lahko vidite majhno število semen in odsotnost notranjih praznin.
  • Sladka, brez grenkega okusa.

Če ima začetni proizvod vse te značilnosti, se ne morete bati za kakovost soljenja. V zimskem času lahko zdravite hišo s hrustljavimi in dišečimi pripravki.

Najboljše sorte za konzerviranje

Obstaja veliko sort, ki so idealne za luženje in luženje. Na primer:

  • Nezhinsky. Zgodnja sorta zorenja. Prvo sadje lahko dobite 47-67 dni po sajenju. Redko prizadenejo bolezni. Dolžina lahko doseže 10 cm, povprečna teža pa je približno 95 g. Odlikuje ga dolga plodna doba, tako da se žetev lahko zbere celo jeseni.
  • Debut F. Zgodnja sorta zorenja. Po 45-48 dnevih začne zoreti. Masa plodov je približno 70 g. Odporna je na opazovanje oljk, praškastih plesni in drugih bolezni. Lahko rastejo tako na prostem kot v rastlinjakih.
  • Rasposol F. Srednje zoreno sadje, zorenje po 55 dneh. Lahko raste samo na prostem. Ne morejo se samoprašiti. Dolžina kumare včasih doseže 15 cm.
  • Bush. Ima visok donos. Zgodnje zorenje podvrsta, zorenje pride po 45 dneh. Plodovi so precej veliki, povprečna teža je 100 g, vendar so kumare težke do 130 g.

Pravilno izbrane sorte kumaric vam omogočajo zimsko oskrbo okusne zelenjave.

Oglejte si video: TRENDnet Indoor / Outdoor 2MP 1080p PoE + IR PTZ Speed ​​Dome Network Camera Primer – TV-IP440PI

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: