Kaviar od patissonov do zime: recept

Recepti kaviarja iz patissons in zelenjave

Kaviar s patissons je lahka vitka predjed, ki jo lahko postrežejo z vročimi jedmi ali kruhom. Česen, zelenjava in vroča paprika dajo poseben okus za zdravljenje.

Recept za kaviar iz patissons za zimo

Akutni predjed je dobro kombiniran z mesnimi in ribjimi jedmi.

Vir: Depositphotos Kaviar patissons se lahko postavi na mizo s črnim kruhom in svežimi zelišči.

Sestavine:

  • squash – 2 kg;
  • paradižnik – 1 kg;
  • jajčevci – 2 kosi;
  • čebula – 5 kosov;
  • korenje – 4 kosi;
  • koren peteršilja – 2 kosi;
  • česen – 1 glava;
  • čili – 2 kosi;
  • sladkor – 150 g;
  • oljčno olje – 150 g;
  • sol – 90 g;
  • namizni kis – 70 ml;
  • zeleni peteršilj – 1 šopek.

Postopek:

  1. Chop čebulo, jo popržite v kozolcu za zelenjavo. Dodajte naribano korenje in kuhajte zelenjavo za 3-4 minute.
  2. Cut squash in jajčevca na majhne kocke, jih pošljite v kotel. Hranite srednjo vročino pol ure.
  3. Pršite koren peteršilja. Črni čili iz semen, razrezani na koščke. Pripravljeno hrano zmešamo z zamrznjeno zelenjavo. Po 10 minutah zmešajte izdelke z mešalnikom za potapljanje.
  4. Paradižnik postavite v vrelo vodo 5 sekund, odstranite kožo od njih. V predelovalec hrane razrežite celulozo, pire krompir zmešajte z zelenjavo.Dodajte kis, sol in sladkor.
  5. Po pol ure pustite kaviar v razrezane zelenice in česen.
  6. Razpršite prazne sterilne kozarce in ga zvite.

Posodo postavite na glavo, jo pokrijte z odejo. Ko se banke ohladijo, jih pošljite v skladišče v shrambi ali kleti.

Kaviar patissona in jajčevca

Predjed za sočno poletno zelenjavo se shranjuje v hladilniku 2 tedna. Iz njega lahko napolnite sendviče in tartlete.

Sestavine:

  • patisson – 1500 g;
  • paradižnik – 10 kosov;
  • sladka paprika – 4 kosi;
  • čebula – 2 kosi;
  • česen – 1 glava;
  • Sončnično olje – 120 g;
  • koper – 0,5 šopa;
  • peteršilj – 0,5 gredi;
  • sladkor – 15 g;
  • paprika – 10 g;
  • sol – 1 ščepec.

Postopek:

  1. Na kocke odrežite čebulo, patisson in sladko papriko. Grind zeleni in česen v kombinaciji.
  2. Čebulo zmešamo z mletim poprom in jo vžigamo v globokem svežnjem do mehkega. Pošljite mu poper in po 3-4 minutah squash. Osušite zelenjavo na srednji vročini še 5 minut.
  3. Odlomite paradižnik iz lupine, nato pa posušite kašo z mešalnikom.
  4. Paradižnikov pirej dajte v izdelke in jih kuhajte še 25 minut. Zelenjavo zmešajte z mešalnikom za kuhanje in kuhajte še 15 minut.
  5. Dodajte sol, sladkor, česen in zelenjavo. Kaviar se zmeša in ga razprostira čez kozarce.

Privoščite prigrizek v hladilniku.

V puščavnih dneh lahko prigrizek zelenjave postrežemo s testeninami ali krompirjem, v navadnem pa z mesom ali ribami.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: